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작성일 22-12-28 04:58
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메뉴 차별화 전략(戰略) 의 성공적 事例(사례),매드포갈릭,매드포갈릭마케팅전략(戰略) ,매드포갈릭분석,Mad for Garlic
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메뉴 차별화 전략(戰略) 의 성공적 事例(사례),매드포갈릭,매드포갈릭마케팅전략(戰略) ,매드포갈릭분석,Mad for Garlic
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메뉴 差別(차별) 화 戰略의 성공적 example(사례)
━ Mad for Garlic
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Contents
Ⅰ. 국내 외식시장 分析(분석)
Ⅱ. 매드포갈릭 intro
Ⅲ. 매드포갈릭의 특화메뉴
Ⅳ. 경쟁브랜드 특화메뉴 비교分析(분석) (Black Smith)
Ⅴ. 매드포갈릭 체험 후기 & 담당자 인터뷰
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Ⅰ.국내 외식시장 分析(분석)
1. 외식산업의 concept(개념)
외식산업 (Foodservice industry)은 음식과 관련된 산업
일반외식
기업형 외식
단체급식
소규모 자영업 형태
브랜드화된 대기업의 직영 및 가맹점 형태
대기업의 위탁운영
한식 /중식
일식 /양식
패스트 푸드
패밀리 레스토랑
기타 기업형 식당
급식시장
외식산업의 형태별 분류-한국산업표준분표
식사와 관련된 음식, 음료, 주류, 등을 제공할 수 있는 일정 장소에서 직 간접적으로 생산 및 제조에 참여하여 특정인 또는 불특정 다수에게 상업적 또는 비상업적으로...
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메뉴 差別(차별) 화 戰略의 성공적 example(사례)
━ Mad for Garlic
_SLIDE_2_
Contents
Ⅰ. 국내 외식시장 分析(분석)
Ⅱ. 매드포갈릭 intro
Ⅲ. 매드포갈릭의 특화메뉴
Ⅳ. 경쟁브랜드 특화메뉴 비교分析(분석) (Black Smith)
Ⅴ. 매드포갈릭 체험 후기 & 담당자 인터뷰
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Ⅰ.국내 외식시장 分析(분석)
1. 외식산업의 concept(개념)
외식산업 (Foodservice industry)은 음식과 관련된 산업
일반외식
기업형 외식
단체급식
소규모 자영업 형태
브랜드화된 대기업의 직영 및 가맹점 형태
대기업의 위탁운영
한식 /중식
일식 /양식
패스트 푸드
패밀리 레스토랑
기타 기업형 식당
급식시장
외식산업의 형태별 분류-한국산업표준분표
식사와 관련된 음식, 음료, 주류, 등을 제공할 수 있는 일정 장소에서 직 간접적으로 생산 및 제조에 참여하여 특정인 또는 불특정 다수에게 상업적 또는 비상업적으로 판매 및 서비스를 제공하는 산업
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Ⅰ.국내 외식시장 分析(분석)
2. 국내외식산업present condition
국내 외식산업의 시장규모
우리나라 전체외식시장규모는 2003년을 기준으로 보았을 때 약 42조원이다. 각각의 점유 업태별 시장규모는 일반외식인 한식, 중식, 양식, 일식 등이 2006년 기준으로 외식시장의 약 54%를 차지하고 있고, 패스트푸드와 패밀리레스토랑 같은 기업형 외식이 약 13%를 차지하고 있다아
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Ⅰ.국내 외식시장 分析(분석)
국내 외식산업의 라이프 사이클 상 위치
①도입기(1970년대): 하나의 산업으로 발전
②적용기(1980년대): 해외브랜드의 국내 진출 및 패스트푸드 시장 정착
③성장기(1990년대): 해외 패밀리레스토랑 브랜드의 국내 본격 진출 및 대기업 진입
④성숙기(2000년대): 대기업의 경쟁적인 참여와 경쟁심화
2. 국내외식산업present condition
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Ⅰ.국내 외식시장 分析(분석)
Family + Restaurant
3. F…(skip)
레포트/경영경제
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